الحبة السوداء

من طرف **خالد براهمه** السبت أكتوبر 30, 2010 3:18 am

الحبة السوداء

1ـ يقول رسول الله - صلى اللهعليه وسلم إن في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلاالسأم. اخرجه البخاري في صحيحه "كتاب الطب" ومسلم في صحيحه"كتاب الطب" واخرجه الترمذي في الجامع الصحيح, وأبونعيم في الطب النبويواخرجه ابن ماجة في سننه واحمد في مسنده, كلهم عن أبي هريرة رضي الله عنه.
2ـ وأخرج النسائي وابن ماجة عن ابنعمر رضي الله عنهما ان رسول الله قال: "عليكمبهذه الحبة السوداء فإن فيها شفاء من كل داء إلا السأم"
3ـ "والشونيز "الحبةالسوداء" دواء من كل داء إلا الموت". اخرجه ابن السني وأبونعيم عن بريدةرضي الله عنه.
4ـ "الشونيزدواء من كل داء إلا السأم" اخرجه الترمذي عن قتادة عن أبي هريرة.
5- وعن أنس بن مالك أن النبي صلى اللهعليه وسلم كان إذا اشتكى تقمح (استف) كفاً من شونيز ويشرب عليه ماء وعسلاً. رواهالطبراني في الأوسط وفيه يحيى بن سعيد العطار وهو ضعيف.
يقال: شرِبَ فَتَقَمَّح وانْقَمَحبمعنى إِذا رقع رأْسه وترك الشرب رِيًّا.
وقد قامَحَتْ إِبلك إِذا وردت ولمتشرب ورفعت رؤوسها من داء يكون بها
أَو برد، وهي إِبل مُقامِحةٌ؛ أَبوزيد: تَقَمَّحَ فلان من الماء إِذا شرب الماء وهو متكاره

ما هي حبة البركة؟:
هي عشب نباتي ينمو سنويًّا في منطقةالبحر الأبيض المتوسط، ولكنه يزرع في مناطق عديدة أخرى في شمال أفريقيا وآسياوالجزيرة العربية.
والاسم العلمي للنبات هو Nigeria Sativa، وهو نبات قصيرالقامة لا يزيد طول قامته عن 3 مم، وهو ينتمي لعائلة الشمر واليانسون، حتى إنهأحيانًا يتم الخلط بينه وبين نبات الشمر، وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة بداخلهابذور بيضاء ثلاثية الأبعاد والتي سرعان ما تتحول إلي اللون الأسود عند تعرضهاللهواء.
وللحبة السوداء أسماء أخرى، مثل:الكراوية السوداء ، أوالكمون الأسود، وكذلك يسمونها في الهند "بالكالونجيالأسود"، وفي بلاد فارس القديمة عرفت باسم "شونياز".
أكثر من 150 بحثًا، تم نشره مؤخرًا فيالدوريات العلمية المختلفة عن فوائد استخدام حبة البركة، والتي تؤكد على الفوائدالعديدة التي ذكرها القدماء عن هذا النبات.
ويأتي معظم هذه الأبحاث من أوروباوتحديدًا النمسا وألمانيا، والتي تأتي في مقدمة الدول الداعية لإحياء طب الأعشابكطب بديل، وهكذا ظهرت حبة البركة في مستحضرات طبية متنوعة بين أقراص وكبسولاتوأشربة وزيوت في العديد من الدول الأوربية، وكذلك الولايات المتحدة، هذا بالإضافةإلى بلدان العالم العربي والإسلامي.
طريقة عملها
عكف العلماء منذ زمن على معرفة كيفيةعمل الحبة السوداء وخاصة دورها في عملية التئام الجروح، والذي استدعى معرفة مكوناتالبذور، والتي وُجِد أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينياتالنباتية، بالإضافة إلى بعض الأحماض الدهنية غير المتشبعة.
الجدير بالذكر، أن كثيرًا من الزيوتالنباتية ومنها زيت حبة البركة تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية الأساسيةوالمهمة لصحة الجلد والشعر والأغشية المخاطية، وكذلك عملية ضبط مستوى الدم وإنتاجالهورمونات بالجسم وغيرها من الوظائف الحيوية المهمة.
وبالإضافة إلى المكونات الطبيعيةالسابقة، تحتوي حبة البركة على مادة "النيجيللون" "Nigellone"، وهيمادة بلّورية تم استخلاصها لأول مرة في عام 1929، والتي استخدمت منذ ذلك الحينباعتبارها المادة الفعالة الموجودة بالنبات. ويعد الـ Nigellone هو أحد مضاداتالأكسدة الطبيعية مثل فيتامين "ج" و"أ" وكذلك الجلوتاثيون،والتي تلعب دوراً أساسيًّا في حماية الجسم ضد مخاطر ما يسمي بالشوارد الحرة "Free radicals". وهناكالعديد من الأبحاث التي نشرت مؤخراً عن دور الحماية الذي يلعبه الـ Nigellone في حماية الجسممن مخاطر العديد من المواد الغريبة "Xenobiotics".

استخدامات الحبة السوداء:
(1) مصدر للطاقة: حيث وجد أن حبةالبركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية، خاصة وأن طبيعة الغذاء الغربيةوالمسيطرة الآن على العادات الغذائية في بلدان العالم المختلفة، مثل: تناول الأيسكريم والزبادي والبيتزا والجبن والهامبرجر وغيرها، تستهلك الكثير من طاقتناالحيوية؛ مما يؤدي لظهور الكثير من الأمراض.
(2) الرضاعة: تساعد حبة البركة علىإدرار اللبن، كذلك تعد مصدرًا غذائيًّا مهمًّا للأم والطفل على السواء.
(3) المناعة: أثبتت بعض الدراساتالتأثير المُحفِّز لحبة البركة على جهاز المناعة؛ مما يفسر معنى"شفاء من كلداء".
(4) الطفل: تحتوي بذور حبة البركة علىحمض الأرجينين، وهو حمض مهم وضروري لنمو الطفل.
(5) الشيخوخة: تعد الحبة السوداء غذاءصحيًّا مهمًا ومفيدًا لكبار السن؛ نظرًا لاحتوائها على مواد غذائية متعددةومتنوعة.

الحبة السوداء ( حبةالبركة (
لم يستحوذ على اهتمام الناس في السنينالأخيرة نبات طبي مثلما فعلت الحبة السوداء . وكان من الناس من اعتقد أن الحبةالسوداء شفاء لكل داء ، ومنهم من أنكر فوائدها كلية ، وآخرون أيقنوا أن في الحبةالسوداء شفاء لبعض الأمراض . صحيح أن رسول الله عليه السلام قال في حديث رواه البخاري: " في الحبة السوداء شفاء من كل داء " إلا أن هذا – كما قال ابن حجر وغيره منالعلماء – من العام الذي يراد به الخاص . ومثال ذلك قوله تعالى عن ريح عاد : ( تدمركل شيء بأمر ربها ) فهي تدمر البشر والمساكن ولا تدمر الجبال ولا الأنهار ولاالشمس أو القمر وللأسف الشديد انتشرت بين الناس وصفات زيت الحبة السوداء فماتركت مرضا إلا وجدت له في الحبة السوداء شفاء !! واستغل الأمر بعض التجار ممن أخذ يبيعزجاجات زيت الحبة السوداء بأسعار باهظة ، ويجني الأرباح ، غير مبال بما قد يصيبالمريض من ضرر .

والحقيقة أن هناك عددامن الدراسات العلمية التي نشرت حديثا ( خلال السنتين الماضيتين ) عن الحبة السوداء . ولكن معظم تلك الدراسات كانت دراساتبدائية أجريت على الفئران وكانت نتائجها مشجعة ، ولكن يقتضيالأمر إجراء المزيد من الدراسات لتوثيق النتائج واستخلاص التوصيات . وكان من تلك الدراسات تجربة أجريت علىالفئران ، وأشارت إلى فائدة الحبة السوداء في تخفيف أعراض الحساسية عندالفئران . وقد نشرت هذه الدراسة في إحدى أشهر المجلات العالمية Annals ofAllergy عام 1993 .

وكانت هناك دراسة أخرى نشرتها مجلة "International Journal of Pharmacology " عام 1993 وأشارت إلى قدرة خلاصة الحبة السوداء على خفض سكرالدم عند الأرانب .

ونشرت أكثر من دراسة علمية في مجلاتمعترف بها عالميا حول فائدة خلاصة الحبة السوداء في قتل عدد منالجراثيم في أطباق المختبر ، أو في حيوانات التجربة .

وهناك ما يشير إلى أن للحبة السوداءخصائص مضادة للسرطان، ومقوية للجهاز المناعي الذي يدافع عنالجسم ضد الجراثيم والفيروسات وغيرها .

ومنها دراسة الدكتور أحمد القاضي ،والدكتور أسامة قنديل في الولايات المتحدة ، والتي أظهرت أن تناول جرامواحد من الحبة السوداء مرتين يوميا قد ينشط الجهاز المناعي . ولكن الدراسة كانتعلى عدد قليل من الناس . ومن أهم الدراسات التي أجريت حتى الآن دراسةأجرتها البحاثة ريما أنس مصطفى الزرقا في جامعة كينغ في لندن ، ونالت بهذا البحثشهادة الماجستير . وقد أجريت تلك التجارب على الحبة السوداء تحت إشراف أساتذةبريطانيين وفي مخابر جامعة لندن .

وقد أثبتت تلك الدراسة وجود خواص مضادةللجراثيم في زيت الحبة السوداء الطيار على عدد من الجراثيم . كما أجريت دراساتلمعرفة الخواص المضادة للالتهاب ( Anti Inflammatory ) في المادة الفعالة في الحبة السوداءوالتي تدعى الثيموكينون . وقد قدمت حديثا رسالة جامعية عالية في موضوع الحبة السوداء فيجامعة الرياض . وكانتنتائجها إيجابية ، ونحن بانتظار المزيد من الدراسات . أما من يدعي على صفحات الجرائد أن ليس في الحبةالسوداء أية فائدة ، فهذا محض وهراء ولا يستند إلى أي دليل .

واكتشف العلماء أن الحبة السوداءتحتوي على نوعين من الزيت ، الأول زيت ثابت وقد لا يكون له تأثيريذكر ، والثاني زيت طيار يعزى إليه التأثير الدوائي للحبة السوداء .

يقول الدكتور جابر سالم –أستاذ ورئيس قسم العقاقير الطبية بكليةالصيدلة في جامعة الملك سعود بالرياض - :

"إن زيت الحبة السوداء الموجود بالأسواقالسعودية ليس له قيمة علاجية تذكر " . وقال : " إن التجاروالمصنعين لهذا الزيت يقومون بتحميص الحبة السوداء ، ثم يكبسون البذور ، فيحصلونعلى الزيت الثابت ، ونسبة بسيطة جدا من الزيت الطيار ، وذلك لأن الزيت الطياريتبخر عند تحميص البذور " .

ورد في عيادة الرياض بأن الحبةالسوداء المعروفة باسم nigellasativa هي الوحيدة طبيا التي تستخدم, والأنواع الأخرى يجب عدم استعمالهاوالسؤال كيف يمكن التعرف على هذا النوع وتميزه عن غيره من الأنواع الأخرى الموجودةفي الأسواق؟

ـ النوع الموجود حاليا في الأسواق هوالنوع الأصلي المعروف باسم nigellasativa ويوجد من هذا النوع ما يزرع في القصيم ويسمى بالقصيمية ونفس النوعيزرع في الحبشة ويسمى بالحبشية ونفس النوع يزرع في الهند ويسمى بالهندية, هذه الأنواعالثلاثة هي التي تباع في الأسواق السعودية ومحتوياتها الكيميائية متساوية ولا فرقبينها وتعرف هذه الأنواع بثقل حبتها وطعمها الحار وقوة رائحتها وشدة سوادها. أماالأنواع الأخرى والتي أشرنا لها في عيادة الرياض فهي نادرا ما تستعمل ولكن يمكنلبعض ضعفاء النفوس يغشون بها الحبة السوداء الأصلية ولكن نادرا ما يحدث ذلكوللتفريق بينهما فهناك فروق مثل خفة الوزن, اختلاف اللون حيث تميل إلى اللون البنيطعمها عادي ورائحتها غير نفاذة وحبوبها أصغر حجما من الأصلية.

وينصح الدكتور جابر بعدم استخدامالزيت الثابت ، واستعمال الحبة السوداء كما هي ، حيث يمكن سحقهاواستعمالها فورا بعد السحق مباشرة . وينصح كذلك بعدم سحقها وتركها ، لأن الزيتالطيار – وهو المادة الفعالة – يتطاير بعض السحق . ويمكن استخدام مسحوق الحبةالسوداء مع العسل ، واستعمالها في حينه ، أو تسف مع الماء أو الحليب . وهذا هوالاستعمال الأمثل للحبة السوداء .

وأبسط طريقة لتناول الحبة السوداءتكون بوضع ملعقة من الحبة السوداء على صحن يحتوي على اللبن (الزبادي ) ويغمر بزيت الزيتون . فذلك من أنفع أطباق الفطور في الصباح أو العشاء .

فعن أنس بن مالك – رضي الله عنه – أن النبيصلى الله عليه وسلم كان إذا اشتكى تقمح كفا من شونيز ويشرب عليه ماء وعسلا .

وتقمح أي : استف ، والشونيز : هوالحبة السوداء .

وأما مقدار الحبة السوداء، فليس هناك دليل علمي كاف يشير إلى ذلك ، إلا أن الدراسة التي أجريت في أمريكاوأشارت إلى فائدة الحبة السوداء في تنشيط الجهاز المناعي ، استخدمت جراما واحدامن الحبة السوداء مرتين كل يوم.

والحقيقة نحن بحاجة ماسة إلى إجراء المزيدمن الدراسات العلمية على الحبة السوداء لمعرفة خصائصها وتأثيراتها . وحتى ذلكالحين تظل الحبة السوداء غذاء مفيدا استعمله الناس لآلاف السنين .

أما الحبة السوداء فيفضلألا تطحن إلا عند الاستعمال لأنها إذا سحقت وتركت ولو لعدة ساعات قبل استعمالهافإن المادة الفعالة تتطاير منها لأنها عبارة عن زيت طيار.. لكن إذا سحقت الحبةالسوداء ثم مزجت مع عسل مزجاً جيداً وحفظت في علبة قاتمة اللون ومحكمة الغلق فإنهاتحتفظ بفائدتها.

الحبة الســـــوداء
الحبة السوداء هي بذور نبات عشبي حوليورد عنها قول المصطفى : ( في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلاّ السأم)وسأورد في هذه المقالة بعض الحقائق وكذلك المفاهيم السائدة التي لم تؤكد صحتها.ولتقريب فهمها سأستعمل طريقة السؤال والجواب.
*هل تحفظ بذور الحبة السوداء الكاملةفي الثلاجة أم لا؟
يمكن حفظ بذور الحبة السوداء فيالثلاجة.
*هل تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونةوالمخلوطة مع العسل في الثلاجة؟ لا تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونةوالمخلوطة مع العسل في الثلاجة بل في درجة حرارة الغرفة العادية.المضاءة
* هل تحفظ بذور الحبة السوداءالمطحونة والمخلوطة مع العسل في الأماكن المضاءة؟ لا تحفظ بذور الحبةالسوداء المطحونة والمخلوطة مع العسل في الأماكن المضاءة بل توضع في وعاء مغلقباحكام وتوضع في الأماكن المظلمة.
* هل يحفظ زيت الحبة السوداء فيالثلاجة؟ لا يحفظ زيت الحبة السوداء في الثلاجة بل في درجة حرارة الغرفةالعادية.الاختلاف
* هل للحبة السوداء قدرة على علاججميع الأمراض بإذن الله؟ هذا ما دل الحديث الشريف عليه ولكن الأبحاث الاكلينيكية(السريرية) عن الحبة السوداء قليلة ولم يعرف الإنسان من استخدامها فأحياناً تؤخذبمفردها وأحياناً يكون تأثيرها قوياً ومؤازراً للأدوية الأخرى.
* هل بلع سبع حبات من الحبة السوداءيومياً نافع لشفاء جميع الأمراض الداخلية؟ غير صحيح حيث تحتاج بعض الأمراضالداخلية لجرعات صغيرة وبعضها يحتاج لجرعة أكبر ولكن عموماً الجرعة الفعالة حواليملعقة صغيرة.
* هل تستعمل الحبة السوداء بشكل يوميمستمر؟ لا ينصح بذلك، بل تستعمل لمدة 14 يوماً ثم يكرر العلاج بعد أسبوعينأو أكثر، لإمكانية حدوث الأعراض الجانبية.
* هل تستعمل الحبة السوداء للمرضىالذين يعانون من انخفاض ضغط الدم؟ لا تستعمل الحبة السوداء للمرضى الذين يعانون منانخفاض ضغط الدم.
* هل تستعمل الحبة السوداء لعلاج نوبةالربو الحادة؟ لا تستعمل الحبة السوداء لعلاج نوبة الربو الحادة.الجراثيم
* هل للحبة السوداء أثر قاتلللجراثيم؟ نعم لقد ثبت ذلك معملياً وتكمن هذه الخاصية في الزيت الذي تحتويه.مقوية*
*هل للحبة السوداء أثر مقوًّ لجهازالمناعة؟ نعم لقد ثبت ذلك سريرياً ومعملياً.الحليب* هل للحبة السوداء أثر مدرلحليب الأم المرضع؟ نعم لقد ثبت ذلك معملياً.
* هل للحبة السوداء أثر على مرضالسكري؟ نعم، فهي تخفض من سكر الدم ولكن بحسب مدحدودية علمنا عن معرفة أضرار الحبةالسوداء لا ينصح بترك الانسولين أو مخفضات السكر المعروفة حتى تتضح الحقائق بشكلأفضل.
* هل تسبب الحبة السوداء اعتلال الكبدعند استخدامها لفترة طويلة؟ لم يثبت ذلك معملياً على حيوانات التجارب.
* هل زيت الحبة السوداء يمكن استخدامهكغذاء مثل زيت الزيتون؟ لا ينصح باستعمال زيت الحبة السوداء كغذاء. فزيت الحبةالسوداء دواء وليس غذاء.
* هل يستعمل زيت الحبة السوداء لعلاجالأمراض الداخلية؟ لا ينصح باستخدام زيت الحبة السوداء لعلاج الأمراض الداخلية.
* هل يفضل استخدام الحبة كاملة أم زيتالحبة السوداء؟ يفضل استخدام الحبة كاملة لأن قول النبي محمد صلى الله عليهوسلم يدل على ذلك.

الاخ عثمان الشاوي يسأل عن استعمالحبة البركة وهل استعمالها بشكل يومي مقبول علما بانه يقول انه قرأ انه يجب ايقافهالمدة 14يوما ومن ثم معاودة استعمالها ويقول هل هذا صحيح؟ طبعا اي مادة دوائية يجبان لا يستمر الشخص في استعمالها مدة طويلة ويمكن استخدامها وخاصة بالجرعات البسيطة7 - 10 حبات مع ملعقة عسل يوميا لمدة ثلاثة اشهر ثم التوقف لمدة حوالي شهرثم يعاود الشخص في استعمالها ثم يتوقف وهكذا لكي يعطي الجسم راحة جيدة ويبدأ يتكيفعلى استخدامها ولا ينصح بتاتا بالاستمرار لوقت طويل في استخدامها.

الحبة السوداء:
تعرف بعدة اسماء ففي مصر تعرف بحبةالبركة وفي إيران بالشونيز وفي السوان بالكمون الأسود, وفي اليمن بالقحطة, كماتسمى بالكمون الأكحل أو البشمة, وكان قدماء المصريين يطلقون عليها اسم مشنقت وتعرفكذلك الخضيراء. كما تعرف في الهند بعدة اسماء مثل كالونجي, وازموت, عاف, قراتي,وفي اثيوبيا تعرف باسم سيتا, وفي بعض مناطق المملكة بالسميرا, اما الاسم العلميللحبة السوداء فهو:
Nigella Sativa FamilyRanunculaceae منالفصيلة الحوذانية.

يوجد من الحبة السوداء ثلاثة أنواع هي:
1ـ حبة البركة الشائعة وهي الحبةالسوداء الاساسية والمعروفة باسم Nigella Sativa وهي عبارة عن نبات عشبي حولي يصلطولها إلى 50 سم وغزيرة التفرع عليها أوبار خفيفة. الأوراق مقسمة إلى اجزاء صغيرةخيطية الشكل. ازهارها بيضاء مشوبة بزرقة. الثمار عبارة عن كبسولة تحتوي عدد منالبذور ذات رائحة عطرية عند فركها بين الاصابع.

2ـ حبة البركة الدمشقية Nigelladamascena وهي تشبه إلى حد ما النوع السابق إلا ان الأوراق مقسمة إلىاجزاء طويلة ورفيعة جدا وازهارها كبيرة الحجم ذات لون ازرق وتوجد منها اصناف تتميزبأزهار مفردة واخرى مزدوجة واهم الأصناف المفردة المعروف باسم MissJekyll ذي الازهار الزرقاء, (Persianruse) ذي الازهار الحمراء الداكنة, بينماالاصناف المجوز هما صنف (Double blue) ذي الازهار الزرقاء كبيرة الحجم.

3ـ حبة البركة الشرقية Nigellaorientalis وهي نباتات قزمة صغيرة ضعيفة النمو ولا يزيد طولها عن 40 سموالأوراق مجزأة الى اجزاء خيطية رفيعة وطويلة ولونها خضر فاتح والازهار صفراءاللون منقطة باللون الأحمر.

الجزء المستخدم من نبات حبة البركةطبيا: البذور والزيت الطيار (Volatile oil) .

الموطن الأصلي
الموطن الأصلي للحبة السواء آسياالصغرى حيث تنمو على مساحات شاسعة في كل من سوريا والعراق وبعض المناطق الأخرىلحوض البحر الأبيض المتوسط, ثم انتشرت زراعتها في المناطق المعتدلة لكل من افريقياوامريكا. وأهم البلدان المنتجة لها حاليا الحبشة وسوريا والهند وباكستان وإيرانوالعراق ومصر والسعودية والولايات المتحدة الامريكية.

الحبة السوداء في الطبالقديم

وقال عنها ابن سينا " الشوينز حريفا يقطع البلغمويحلل الرياح ويحل الأورام البلغمية والصلبة ومع الخل يقضي على القروح البلغميةوالجرب المتقرح وينفع في الزكام خصوصا مسحوقا ومجعولا قي صورة كتان ويطلي علىالجبهة من به صداع وإذا نقع في الخل ليلة ثم سحق وأعطى للمريض كي يستنشقه نفع منالأوجاع المزمنة في الرأس ـ يقتل الديدان ولو طلاه على السرة ويدر الطمث إذااستعمل أياما ويسقى بالعسل والماء الحـار للحصاة في المثانة والكلى.

وقال ابن البيطار: "الحبة السوداء تدر الطمثشرابا وبخورا وإذا مزجت بالخل بعد سحقها نفعت لعلاج البرص".

وقال داود الانطاكي: "شونيز (حبة سوداء) تبقى قوتهسبع سنين وهو حار في الثالثة يابس في آخرها أو الثانية. يقطع شافة البلغم والقولنجوالرياح الغليظة واوجاع الصدر والسعال وضيق التنفس والغيثان والانتصاب والاستسقاءواليرقان والطحال واستعماله كل صباح بالزيت يحمر الألوان.. ورماده يقطع البواسيرشربا وطلاء.. ان نقع في الخل واستنشق به نقى الرأس من سائر الصداع والأوجاعوالزكام".

وقد كتب البيروني وهو من علماء المسلمين (1048م– 973هـ) - عن الأصل الهندي لهذا النبات ومدى قيمته الغذائية والصحية، وتحتلحبة البركة في الطب اليوناني/العربي- الذي وضع أسسه "هيبوقراتس"و"جالن" و"ابن سينا"- مكانة كبيرة؛ حيث كانت لها أهمية كبيرةفي علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي. وفي كتابه الشهير "القانون فيالطب"، يرى ابن سينا أن حبة البركة يمكن أن تحفز الطاقة وتساعد على التغلبعلى الإرهاق والإجهاد.

لقد وجدت الحبة السوداء في موميا توتانخامون الفرعوني, كما ان ديو قريدس اليوناني قد سجل في القرن الأول بعد الميلاد انالحبة السوداء قد اخذت لعلاج الصداع واحتقان الأنف وآلام الاسنان والديدانالمعوية, وكمدرة ولتنظيم الدورة الشهرية ولتفرز كمية أكبر من حليب الأم.

ومعروف عنها إضافتها إلى شتى أنواعالطعام إذ تضاف إلى الخبز والحلبة المطحونة وأنواع الفطائر المختلفة وقد تم بقسمالأقرباذين بكلية طب الإسكندرية فصل بعض العناصر الفعالة من الزيت الطيار الموجودفي حبة البركة ووجد أن أحد العناصر الفعالة له القدرة على وقاية الأرانب الهنديةعند وضعها في جو مشبع بمادة الهستامين وتمت دراسة الخواص الأقرباذينية والسميةلهذا المركب وتمت تجربته على عدد كبير من مرضى الربو من الصغار والكبار ووجد أنهمفيد في بعض حالات الربو وبدون أضرار وآثار جانبية كما وردت تقارير طبية من مراكزطبية خارج مصر (ج.م.ع) تفيد بهذا المعنى أيضا وقد تمت دراسة ميكانيكية عمل هذاالعنصر الفعال وأرجعت إلى تأثيره الباسط على الشعيبات الهوائية ومضاداته لمادةالهستامين وكطارد للبلغم ووجد أنه يزيد من قوة تثبيت الهستامين في دماء المرضىووجد أخير أنه يثبت الخلايا الماسنية التي تفرز المواد الوسيطة التي تسبب الأزماتالصدرية كما وجد أنه يساعد على إفراز حامض البوليك ولذلك يخفف من آلام مرض النقرسكما يساعد على إفراز الصفراء من الكبد كما وجد أن المركب الآخر وطبيعته فينولية لهتأثير مضاد للبكتريا ووجد أن أنواعا كثيرة من البكتريا لا يمكنها أن تعيش في الزيتنفسه وقد تمت دراسة الخواص الأقرباذينية والسمية لهذا المركب ثم أجريت به أبحاثباستخدامه موضعيا في علاج التهاب الأذن الخارجية والجيوب الأنفية ومرضالربنوسكروما وثبت من الدراسات البكترولوجية والباثولوجية وبالكشف المغطي للأشعةالسينية نجاح العلاج في بعض حالات التهاب الجيوب الأنفية والرينوسكروما وذلك دونأي آثار جانبية ولفترة تتبع بلغت أكثر من ستة شهور .

المحتويات الكيمائية
كشفت البحوث الكميائية ان الحبةالسوداء تحتوي على عدد كبير من المواد الكيمائية حيث تحتوي على ما يلي:

1ـ الزيت الثابت (Fixed oil) وتصل نسبته الى 35% وهو عبارة عناحماض دهنية اللامشبعة بالهيدروجين unsaturated Fatty acids وبعض الاحماض الدهنية المشبعة saturatedFatty acids بالاضافةالى نسبة قليلة من الاسترولات (Sterols) والتركيب النسبي للاحماض الدهنيةللزيت الثابت هو: حمض اولينك 20 ـ 24% , حمض لنوليك 44 ـ 56%, حمض لنولنيك 6, ـ8,1%و حمض وحمض اراشيدك 9,2 وحمض ايكرزاداينوك 5,2بالميتولنيك 3% وحمض بالميتيك 12ـ 14% وحمض استيريك 2.5 ـ 3% وحمض مرستيك 16,% واسترولات 0.5% وقد تعرف علىالاسترولات واهمها الكوليسترول والكامبستيرول والاستجما ستيرول وبيتامسيتوستبرولوالغا اسبيناستبرول.

كما تحتوي على فيتامينات مثل فيتامينهـ , ب بالاضافة الى مواد صابونية واهمها مركب ميلانتين كما تحتوي الحبة السوداءعلى مادة الكاروتين والتي ثبت ان لها مفعول ضد الخلايا السرطانية. بالاضافة الىهرمونات وانزيمات هاضمة ومضادة للحموضة.

اما أهم محتويات حبة البركة فهيالزيوت الطيارة Volatile oil وهي التي يعزى لها في الغالب التأثير الدوائي. والزيت الطيارعبارة عن مادة سائلة متطايرة توجد بنسبة 1.5% وله رائحة عطرية وذو لون اصفر باهتواهم مكوناته مركب الثايموكينون وتتراوح نسبته في الزيت الطيار ما بين 18 ـ 25% منوزن الزيت وكمية قليلة من مادة ثنائي هيدروثايموكينون ونسبة عالية من مادةباراسايمين 31.5% والفاباينين بنسبة 9,5% كما يحتوي الزيت على بعض الاساتر بنسبة16% وفينولات بنسبة 7.1% ، كماتحتوي على مواد سكرية ونشويات بنسب33.9.7% ومعادن مثل الفوسفات والفسفور والحديدوالكالسيوم.

(في الطب الحديث)
للحبة السوداء بصورتها الكاملة تأثيرحيث كشفت بعض البحوث ان معالجة الانسان أو الجرذان بمسحوق الحبة السوداء ادت الىزيادة عدد ونشاط بعض خلايا المناعة مثل خلايا T الليمفاوية القاتلة وتنشيط الخلايات المبلغمة (maciophages) في التقام الجراثيم. كما أوضحت البحوثقدرة هذه الحبوب على زيادة افراز ادرار اللبن في الاغنام.

تأثيرات الخلاصة المائية لحبة البركة:كشفت الدراسات التجريبية عن قدرة الخلاصات المائية لحبة البركة على تنشيط افرازبعض عوامل تنشيط المناعة من الخلايا اللمفاوية مثل مادتي انترليوكين ـ 1 (Interleukine- 1) وانترليوكين ـ 3 (Interleukine- 3) والى تنشيط بلغمه الجراثيم وكذلكاضعاف افراز السوائل المعدية الحمضية ومنع حدوث القرح المعدية التجريبية المحدثةبمادة الاسبرين في الجرذان. بالاضافة الى علاج بعض امراض الديدان المعوية فيالاغنام والديدان الشريطية في الاطفال.

ـ تأثيرات الخلاصة الكحولية:
كشفت الدراسات التجريبية ان للخلاصاتالكحولية للحبة السوداء عدة تأثيرات مثل الفتك بالعديد من الجراثيم مثل الاشريكيةالقولونية والزائفة الزنجارية وبعض الفطريات مثل الرشاشية. وكذلك ابادة بعضالخلايا السرطانية وارخاء عضلات الامعاء وكبح التقلصات والآلام التجريبية المحدثةببعض الكيماويات. وكذلك علاج بعض المصابين ببعض الديدان المعوية مثل الدودةالشريطية والصفرا الخراطيني وكذلك تثبيط الالتهابات والآلام ومنع تسوس الاسنانومنع انخفاض مستوى الهيموغلوبين وعدد كريات الدم البيضاء المحدث ببعض العقاقيرالمضادة للسرطان مثل عقار سيسبلاتين.(الزيت الطيار)

التأثيرات الطبية للزيتالطيار للحبة السوداء
لقد كشفت الدراسات التجريبية قدرة هذاالزيت الطيار في جرعات صغيرة على احداث بعض التأثيرات وهي:
ـ تخفيض ضغط الدم الشرياني وتخفيضسرعة النبض القلبي في الجرذان والوبر بتأثيره المنشط على بعض المستقبلاتالسروتونية في المخ.
ـ زيادة سرعة التنفس "احداثتهيج" وتقلصات في رغامي (Trachea) حيوان الوبر عن طريق افراز مادةالهستامين.
ـ زيادة افراز مادة الصفراء في الكلاب.
ـ زيادة اخراج حمض اليوريك"المسبب لمرض النقرس" في البول.
ـ الفتك بالعديد من الجراثيم مثلالسلمونيلله والتيفية والصنمة الهيضية والزانفة الزنجارية وبعض الفطريات مثلالرشاشية السوداء وبعض الديدان المعوية.
ـ ارخاء عضلات الامعاء وكبح التقلصاتالمحدثة ببعض الكيماويات فيها.
ـ تخفيض مستوى سكر الدم في الأرانبوالجرذان الصحيحة المصابة بداء السكر التجريبي بعد معالجتها بجرعات "5مليجرام/ كيلوجرام" حقنا في الصفاق بدون أي تأثير على مستوى الانسولين فيالدم.
ـ تثبيط تقلصات الرغامي المعزولة منحيوان الوبر عند تنشيطها بمادة الهستامين والاستيل كولين وتثبيط تقبضات شرايينالأرانب المحدثة بمادة نورادرينالين.
ـ تخفيض حرارة الجسم بعدة درجات مئويةبعد حقنه في الفئران عبر تنشيط المستقبلات السروتونية في الدماغ في منطقةالهيبوثلامسي وقد حاول الباحثون فصل المركبات الرئيسية في الزيت الطيار لحبةالبركة فوجدوا ان المركب ثايموكينون هو المسؤول الرئيسي عن التأثيرات التي نتجت عنالزيت الطيار.
اما مركب الفاباينين فقد اكتشفتقدرتها على تثبيط الالتهابات التجريبية عبر افراز مادة هيدروكورتيزون وتثبيط نموبعض الجراثيم خصوصا تلك المرتبطة بالتهابات حب الشباب, كما وان لها القدرة علىتثبيط نمو بعض الأورام السرطانية في أكباد الجرذان وزيادة افراز المخاط من الشعبالهوائية في بعض المرضى المصابين بالتهابات رئوية وبالأخص المزمنة.(استعمالاتالحبة السوداء).

الاستعمالات الداخلية:
ـ يستخدم مغلي بذور الحبة السوداءبمعدل نصف ملعقة صغيرة مع ثلثي كوب ماء يوميا لعلاج عسر الطمث والهضم والبول ويطردالارياح والنفخ في البطن وكذلك السعال والنزلات الصدرية.

ـ يستخدم سفوف الحبة السوداء مخلوطامع سكر النبات حيث يحمص 50 جراما من الحبة السوداء وتسحق مع 30 جراما سكر نباتويسف منه نصف ملعقة صغيرة صباحا ومساء وذلك لمنع الغازات ولضعف الشهية ويمكن شربالماء مع السفوف ليسهل ابتلاعه.

ـ لقتل ديدان الاسكارس "ثعبانالبطن" يستعمل مغلي ملعقة من بذور الحبة مع كوب ماء ويشرب في الصباح الباكرمع الريق وتكرر الجرعة مساء حتى تخرج الاسكارس ميتة.

ـ لتقوية جهاز المناعة يستعمل ربعكيلو من الحبة السوداء الحديثة ويسحق جيدا ثم يمزج مع كيلو عسل من النوع الطبيعيويوضع في وعاء محكم الغلق ويؤخذ منه يوميا ملعقة وسط على الريق حتى تنتهي الكميةوهذه الوصفة مجربة وتفيد في الحماية من السرطان, مع ملاحظة ان مرضى السكر يجب ألايستعلموا هذه الوصفة وبإمكانهم استعمال سبع حبات يوميا مضغا على الريق مع كوب حليبمنزوع الدسم.

ـ تستخدم الحبة السوداء في صناعةالوصفة الخاصة بفتح الشهية لمن يرغب السمنة.

ـ تستخدم الحبة السوداء في صنع ترياقلسع أو لدغ العقارب حيث يحضر الترياق من المواد التالية: الحبة السوداء, جنطيانا,زراوند, مر, حب الغار, قسط, فوتنج يابس, سذاب, جندبيدستر, عاقر قرحا, زنجيل, فلفلاسود, حلتيت, بأجزاء متساوية وتخلط مع العسل لتكون عصيدة يعطى للشخص الملدوغ مثلحبة الفستق ويشرب معها حليب أو ماء.

ـ تستخدم الحبة السوداء على نطاق واسعكأخذ التوابل حيث تضاف للجنبيذ ومعجنات وبعض الحلويات كما تضاف بضع حبيبات معالقهوة العربية لإعطائها نكهة خاصة. وهذه الوصفة وصفة شعبية مجربة.(الاستعمالاتالخارجية)

ـ يستخدم مسحوق حبة البركة بعدتحميصها وسحقها ممزوجة مع العسل لعلاج البثور والالتهابات الجلدية والثآليل حيثيدهن على موضع المكان المصاب ويلف برباط شاش عند النوم ويزال الرباط في اليومالتالي ويكرر العلاج لحين الشفاء.

ـ لعلاج الاكزيما يخلط كوب من مسحوقالحبة السوداء بكوب واحد من زيت الزيتون ويجب ان يكون الخلط جيدا قبل الاستعمال,ثم يدهن الجزء المصاب مرتين يوميا حتى تزول اعراض الاكزيما ويمكن تكرار الوصفة اذاعادت الاعراض وهذه الوصفة شعبية لكنها مجربة.

ـ لعلاج طنين الاذن اذ طبخت بذورالحبة السوداء المقلية في زيت الزيتون أو السمسم وقطر في الاذن تشفى بإذن اللهواذا قطر ايضا في الأنف شفي الشخص من الزكام.

ـ تستخدم الحبة السوداء مطبوخة معالخل لعلاج آلام الأسنان مضمضة.

ـ إذا غليت حبة البركة مع الماء ثماستنشق بخارها الشخص المصاب بزكام شفي منه ويجب تغطية رأسه فوق الوعاء بمنشفة.

علاج الأرق
ملعقة من الحبة السوداء تمزج بكوب منالحليب الساخن المحلى بعسل و يقرأ فيهما الآتي ثم تشرب قبل النوم: اللهم غارتالنجوم، وهدأت العيون وأنت حي قيوم، لا تأخذك سنة ولا نوم ياحى يا قيوم إهد ليلىوأنم عيني .

علاج الصداع
يؤخذ طحين الحبة السوداء ونصفه منالقرنفل الناعم والنصف الآخر من الينسون ويخلط ذلك معا وتؤخذ منه عند الصداع ملعقةمتوسطة على لبن زبادي وقبل وجبة الإفطار وأخرى قبل الغداء إن كان مستمرا مع دهانمكان الصداع بزيت الحبة السوداء و يقرأ فيها الآتي: "لا إله إلا الله العظيمالحليم، لا إله إلا الله رب العرش العظيم، لا إله إلا الله رب السموات ورب الأرضورب العرش الكريم" .

لعلاج الخمول والكسل
تشرب عشر قطرات من دهن الحبة السوداءالممزوجة في كوب من عصير البرتقال على الريق يوميا ولمدة عشرة أيام مع الإكثار منهذا التعوذ الآتي: اللهم أني أعوذ بك من العجز والكسل والجبن والهرم والبخل، وأعوذبك من القبر ومن فتنة المحيا والممات. مع النصح بعدم النوم بعد صلاة الفجروالإكثار من ذكر الله .

النشاط الذهني وسرعة الحفظ
نغلي النعناع ونضع عليه بعد تحليتهبعسل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء ويشرب دافئا ويكون مقروءا فيه آيات الرقية .

الدوخة وآلام الأذن
قطرة دهن الحبة السوداء للأذن ينقيهاويصفيها مع استعمالها كشراب مع ذلك ودهن الصدغين ومؤخرة الرأس. وبالعسل يمكن أنيمزج العسل في ماء مع قليل من الملح ويقطر في الأذن قبل النوم يوميا.

تساقط الشعر
يعجن طحين الحبة السوداء في عصيرجرجير مع ملعقة خل مخفف وفنجان زيت زيتون ويدلك الأس بذلك يوميا صباحا ومساءا معغسلها بماء دافيء وصابون يوميا. وتقرأ آيات الرقية والشفاء.

الالتهابات الكلوية
تصنع لبخة من طحين الحبة السوداءالمعجونة في زيت زيتون على الجهة التي تتألم فيها الكلية مع تناول ملعقة حبة سوداءيوميا على الريق لمدة أسبوع فقط تنتهي الالتهاب ان شاء الله.

ملاحظة هامة يجب الانتباهلها
1ـ الحبة السوداء المعروفة باسم NigellaSativa والمعروفة بالحبة الشائعة هي الوحيدةطبيا التي تستخدم والأنواع الأخرى يجب عدم استعمالها.
2ـ الحبة السوداء حديثة الجني والمخزونةفي مخازن جيدة رزينة وثقيلة و

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31