وأذا مرضت فهو يشفين
اهلا بك زائرنا الكريم
كي تتمكن من قراءة كل المواضيع ووضع الردود يرجى منك تشرفينا عضوا مرحبا به في منتدانا والتسجيل

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

وأذا مرضت فهو يشفين
اهلا بك زائرنا الكريم
كي تتمكن من قراءة كل المواضيع ووضع الردود يرجى منك تشرفينا عضوا مرحبا به في منتدانا والتسجيل
وأذا مرضت فهو يشفين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» علاج تصلب الشرايين والجلطات القلبيه والدماغيه بعون الله تعالى
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الإثنين مارس 16, 2015 7:49 pm من طرف خالد براهمه

» علاج السرطان بالأعشاب خلال اربعة اسابيع
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الإثنين مارس 16, 2015 7:35 pm من طرف خالد براهمه

» الفستق مقوى جنسي نسبة 51%
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الخميس نوفمبر 28, 2013 7:37 pm من طرف خالد براهمه

» اسماء الأعشاب
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 2:35 am من طرف حسين العنوز

» آيات الشفاء في القرآن
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 2:30 am من طرف حسين العنوز

» اضطرابات الغدة الدرقية وعلاجها
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 2:29 am من طرف حسين العنوز

» رقية للعقـم والإســـقاط
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 2:28 am من طرف حسين العنوز

» مرضى السكري
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 2:27 am من طرف حسين العنوز

» اظفـــــــار،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Icon_minitime1الثلاثاء نوفمبر 23, 2010 2:27 am من طرف حسين العنوز

التبادل الاعلاني
مايو 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني
دخول

لقد نسيت كلمة السر


بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن

اذهب الى الأسفل

بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن Empty بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن

مُساهمة من طرف خالد براهمه الجمعة أكتوبر 29, 2010 7:07 am


بذور لسان الحمل تتفوق على الريجيم في تخفيف الوزن






السمنة الزائدة تشكل جهدا كبيرا على جسم الانسان، وتؤدي الى قصر عمر الانسانمع ان الاعمار بيد الله سبحانه وتعالى. والسمنة ربما تعرض صاحبها الى مضاعفاتكثيرة هو في غنى عنها مثل ارهاق القلب وضيق التنفس والتعرض لتصلب الشرايين وارتفاعضغط الدم والبول السكري واوجاع الظهر والمفاصل والأربطة التي تربط العظام والفقراتمع بعضها البعض، بالإضافة الى كثرة الأمراض المعدية وعدم القدرة على ممارسةالالعاب الرياضية او حتى المشي الذي هو من اوجب وابسط انواع الرياضات.

أسباب السمنة أو البدانة :


من اهم اسباب السمنة الافراط في تناول الطعام حيث يزيد الوزن او ينقص نتيجة لزيادةاو قلة الاكل عما يحتاجه الجسم من السعرات الحرارية، ويمكن تعريف السعر الحراريبانه كمية الطاقة الناتجة عن كمية معينة من الطعام، فكلما حصل الشخص على كمية اكبرمن السعرات الحرارية عما يحتاجه فإن هذه السعرات الزائدة تتحول الى دهون، وتخزنعلى هيئة شحوم في الجسم. اما اذا اكل الشخص كمية من الغذاء تحتوي على سعرات اقلمما يحتاجها الجسم فان الجسم يحول جزءا من دهنه الى طاقة.
وتحتاج النساء الحوامل والاطفال الى كمية زائدة من السعرات الحرارية لعملية النمو.ولكن الزيادة في تناول الطعام عن حده المطلوب يزيد بدون شك من الدهون في الجسم.وتؤدي كمية الطعام دوراً اساسياً في زيادة الوزن مقارنة بنوعية الطعام. وقد يتناولالاشخاص البدناء او ذوو الوزن الطبيعي والنحفاء كمية متساوية من الطعام، لكنالاختلاف الناتج في الوزن يكون بسبب اختلاف العلاقة بين كمية الطعام المتناولةوكمية الطاقة المستخدمة في كل حالة.

ويوجد في الدماغ مراكز مسؤولة عن الشهية والجوع والشبع. تعطي هذه المراكز الشعوربهذه الاحاسيس وتجعلك توقف الطعام عندما تجد القدر الكافي منه. وتجعل هذه المراكزالشخص يأكل كمية كافية لامداد الجسم بطاقة تكفي لاحتياجه. وعلى حين ان مراكزالتغذية تجعل الشخص يقدم على الطعام فان مراكز الشبع تعمل على كبح او ايقاف مراكزالتغذية مما يجعل الشخص راغبا في التوقف عن تناول الطعام. وآلية عمل مراكز التغذيةوالشبع معقدة جدا. وهناك عدة اسباب تساعد في ارباك عمل هذه المراكز مثل الضغوطالنفسية والخواص الوراثية. ومن الامثلة على ذلك اصابة الشخص بخيبة امل كبيرة تؤديالى ايقاف جميع النشاطات البدنية. وفي مثل هذه الحالة يأكل الشخص كمية اكبر ممااعتاد عليه مما يسهم في زيادة الوزن، بينما نجد اشخاصا آخرين تزداد الحركة لديهمفي حالة خيبة الأمل مما يساعد في نقص الوزن.
ويقول بعض العلماء ان اعطاء الاطفال الرضع كمية كبيرة من الاكل فوق ما يحتاجونهيسهم في زيادة عدد الخلايا الدهنية لديهم، وهذه الخلايا لها القدرة على تخزين الدهونبسهولة، مما يجعل هؤلاء الاطفال عرضة للاصابة بالبدانة طوال حياتهم.

السبب الثاني :

اما السبب الثاني من اسباب البدانة فهو خمول الجسم، فعندما يكون الجسم خاملا فانذلك يسهم في زيادة الوزن في جميع الاعمار، وهذا يظهر خاصة لدى الاطفال والمراهقين.ويتناول البدناء اليافعون كمية لا تزيد عما يأكله الاشخاص الطبيعيون، فقد يأكلوناقل من غيرهم ولكنهم في الحقيقة خاملون وبالتالي عند تناولهم الاكل فإنهم يلتهمونكمية تفوق حركتهم البدنية وهذا يتحول الى دهون مما يزيد في الوزن.

والسبب الثالث :

هو الوراثة فقد استطاع العلماء التعرف على الكثير من العلاقة بين البدانة والوراثةلدى الحيوانات وبالاخص الفئران. وتعتمد هذه العلاقة على المورثات (الجينات)،فالمورثات تمثل وحدة الخلية التي تحدد الخصائص الوراثية. وقد اكتشف العلماء ان بعضالفئران لديها مورثات تسبب ايقاف آلية مراكز الشبع في الدماغ بينما تؤدي هذهالمورثات الى جعل اجسام هذه الفئران تفرز كمية كبيرة من مواد كيميائية تسمىالهورمونات. وهذه الهورمومات تساعد على زيادة الوزن في الفئران بسهولة، الامر الذييجعل استهلاك هذه الدهون صعبا. كما ان هناك مورثات تجعل بعض الفئران اكثر بدانة منالأخرى عندما تعطى كمية من الطعام تحتوي على نسبة عالية من الدهون مع قلة الحركة.
اما في الانسان فإن دور المورثات لم يكن معروفا تماما كما هو الحال في الحيوانات،ولكن الباحثون وجدوا ان هناك دلائل على ان بعض الاشخاص لديهم الاستعداد للبدانةدون غيرهم بسبب المورثات. ففي دراسة اجريت على طلاب في المراحل الثانوية وجد أن 8%فقط من الطلاب البدناء ينتمون لآباء نحفاء. وبين العوائل التي يكون فيها احدالوالدين بدينا وجد ان 70% من الاطفال بدناء. وبين العوائل التي تضم والدينبدينين، كانت نسبة 80% من الأطفال بدناء. كما اوضحت هذه الدراسة ان الطفل الناشيءداخل عائلة بالتبني لا تظهر فيه هذه الحالات الوراثية.

والسبب الرابع :

في البدانة هو الامراض والاسبابالاخرى فقد تحدث البداية نتيجة لوجود امراض معينة فاصابة بعض الغدد الدرقية قديجعل هذه الغدة تفرز كمية كبيرة من الهورمونات الى الدورة الدموية وهذه الهورموناتبدورها تؤثر على مراكز الشبع والتغذية الموجودة في الدماع. واضافة الى ما سبق فانالبدانة قد تحدث نتيجة اصابة مراكز الدماغ الخاصة بالتغذية والشبع، وذلك امابوساطة الاصابة في حوادث او بالعدوى بالامراض او بوساطة الورم السرطاني.

تأثير الأدوية الكيميائية والعشبية في انقاص الوزن :

تؤثر الادوية الكيميائية والعشبية في انقاص الوزن، الا ان هناك تأثيرات سلبيةللادوية الكيميائية فقد استخدم العقار
Dinitrophenol لانقاص الوزن الا ان هناك اعراضاًجانبية صاحبت استعماله مثل ظهور طفح جلدي وحمى والعمى واحيانا الموت، وقد اوقفاستعمال هذا العقار.
وفي الستينات ظهر استعمال عقار الامفيتامين (
Amphetamines) ولكن اتضح ان لهذا النوع من العقاقيرتأثيرات نفسية جانبية، احد هذه التأثيرات ظهور اعراض الادمان ولهذا حذر الاطباء مناستعمال هذا النوع من الادوية لانقاص الوزن، وفي عام 1996م رخصت منظمة الاغذيةوالدواء الامريكية (FDA) بعقار (Rednx) المعروف علمياً باسم Dexfenfluramine ويعتبر هذا العقار نوعاً من عقار آخرخاص بالتخسيس هو Fenfluramin المعروفتجارياً باسم Pondimin والذي كانمتواجداً في الاسواق العالمية منذ السبعينيات واستعمل هذا العقار مع عقار آخر هو Phenteramine المعروف باسم (Ionamin, Fastin, Adipex - P) ويعرف شعبيا باسم Fen - Phen وهو مشابه في تأثيره للأمفتامين وقدارتفع استعمال عقار Redux وعقار Fen - Phen في عام 1997م حيث استعمل اكثر من مليونيامريكي العقار الاول بينما استعمل العقار الثاني حوالي ستة ملايين شخص وفي اواخرعام 1997م سحبت هذه العقاقير من على ارفف الصيدليات بعد ان قامت منظمة الغذاءالدواء الأمريكي باختبار قلوب 291مستعملا والذي اتضح خراب صمامات قلوبهم وقدحصل هذا الخراب بعد استعمال تلك الادوية. وما زال يستعمل حاليا عقار مركب من Phenylpropanolamine احد مشتقات الافدرين مع الكافئين وهذاالمستحضر اخف من عقار الامفيتامين ولكن له نفس الصيغة الكيميائية ونفس التأثير علىالجسم ولكن اتضح انه مع الاستعمال الطويل او مع زيادة الجرعة يسبب الادمان.
الأعشاباما الادوية العشبية المستعملة لانقاصالوزن فقد ثبت فعاليتها وقلة اعراضها الجانبية ومن الادوية العشبية المستخدمةلانقاص الوزن ما يلي:


بذور لسان الحمل
Plantain

يوجد عدة انواع من لسان الحمل مثل لسان الحمل البيضوي المعروف علميا باسم
PlantagoOvata ولسان عشبة البراغيث PlantagoPsyllium ولسان الحمل الهندي PlantagoIndica وهذه الانواع الثلاثة تستخدم منذ آلاف السنين. يزرع لسان الحمل على نطاق واسع من اجل قشور ثمره وبذوره التي تستخدم لعلاج المشاكل المعوية. يحتوي لسان الحمل على مواد هلامية وزيتاً ثابتاً ومواد نشوية. وفي دراسة ايطالية قام البحاث باعطاء جرعات من بذور لسان الحمل بمقدار 3جرامات تذاب في كوب من الماء وتشرب قبل الاكل بثلاثين دقيقة لعدد من النساء البدينات وقورنت بنساء أخريات بنفس البدانة وضعن على حمية خاصة فوجد ان النساء اللائي اعطين بذور لسان الحمل نقص وزنهن بمعدل 60% اكثر من الاخريات. وفي دراسة اجراها علماء روس وجدوا ان التأثير المخفض للوزن كان نتيجة للمواد الهلامية الموجودة في بذور النبات. ويوجد حاليا مستحضر من لسان الحمل تحت اسم Psyllium حيث تؤخذ منه ملء ملعقة صغيرة من المستحضر وخلطه مع ملء كوب عصير او ماء وشربه قبل الوجبة. مع ملاحظة اذا حصل لديك حساسية لهذا العقار فاوقفه مباشرة ولا تستعمله مرة اخرى.




الفلفلالأحمر (الشطة) Red Pepper

ويوجد انواع من الفلفل الاحمر اما الطويل او المدور. وقد اجرى البحاث دراسة علىالفلفل الاحمر في معهد التقنية باكسفورد في بريطانيا حيث قاسوا نسبة عملية الايضعند الاشخاص البدناء الذين يستعملون غذاء متوازنا حيث اضافوا لغذائهم ملعقة صغيرةمن مسحوق الفلفل الاحمر وكذلك ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل لكل وجبه حيث ابدتالدراسة ان الاشخاص الذين اضيف الى غذائهم الفلفل الاحمر والخردل ارتفع معدل اونسبة الايض لديهم بنسبة 25%. وعليه فقد قالوا اذا كنت تريد انقاص وزنك فعليكباضافة الفلفل الاحمر والخردل الى وجبات طعامك اليومي.


حشيشة القزاز
Chickweedويشتهر هذا النبات بشعبيته كمادة مخفضة للوزن ويعرف علميا باسم (Stellaria Media). ويوكل هذا النبات نيئا مع السلطات والبعض يغليه او يسلقه ويأكله بعد السلق مثله مثل اي خضار. وموطن هذه العشبة اوروبا وآسيا وتوجد اليوم في معظم مناطق العالم. وتحتوي حشيشة القزاز على مواد صابونية ثلاثية التربين وكومارنيات وفلافونيدات واحماض كربوكسولين وفيتامين (ج).





الأخدرية المحولة Evening Primrose
ونبات الاخدرية عشب ثنائي الحول لا يزيد ارتفاعه على 20سم وموطن هذا النبات امريكا الشمالية. الجزء المستخدم من النبات الاوراق وزيت البذور وتحتوي البذور على زيت ثابت غني بالاحماض الدهنية الاساسية. تستعمل اوراق هذا النبات او زيت ابلذور لانقاص الوزن وتستعمل البذور مطحونة ويستخدم مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزيت ثلاث مرات في اليوم.





الأناناس
Pineapple
تعتبر ثمار الاناناس من افضل المواد التي تخفض الوزن ولا سيما اذا عرفنا انالاناناس يحتوي على انزيم يدعى
Bromelain والذييساعد على هضم البروتينات واحراق الدهون ولكي تخفض وزنك يجب ان تأكل حبة اناناسكاملة يومياً دفعة واحدة.

الجوز العادي Walnut
بالرغم من ان الجوز غني بالدهون والمفروض ان لا يأكلة الشخص البدين الا ان دراسةاجريت على 25ألف شخص كانوا يعطون يومياً حفنة اليد من الجوز وجد ان وزنهمانخفض بشكل ملحوظ وكان السبب وراء ذلك أن الجوز يحتوي على مادة السيروتونين (
Cerotonin) والتي تساعد على جعل الشخص يشعر بالشبعوعليه فإن اكل حفنة يد يوميا من الجوز يجعلك تشعر بالشبع او التخمة فلا تأكل اكلاكثيرا.

الشمر
Fennel
يعتبر الشمر من مخفضات الوزن ولا سيما الاوراق والسيقان والجذور والطريقة أن يؤخذ 35جراما من مسحوق جميع اجزاء النبات عدا الثمار وتغمر في حوالي نصف لتر ماءبارد وتغطى ثم توضع على نار هادئة وتغلى لمدة 15دقيقة ثم تزاح من على الناروتترك جانباً لمدة 25دقيقة ثم يشرب من هذا المغلي كوبا بعد وجبة الغداءوكوبا آخر بعد وجبة العشاء.

أكليل بوقيسي Meadowsweet
ويسمى ايضا عراوة ملكة المروج ويعرف علميا باسم (
Filipendula Ulmaria ويحتوي هذا النبات على جلوكوزيداتفلافونية وفينولية وزيت طيار وحمض العفص. والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة كبيرة وتغمرفي كوب من الماء المغلي وتغطى وتترك طول الليل وفي الصباح تصفى وتشرب على معدةفارغة تماما قبل طعام الافطار وذلك بمعدل كوب واحد يوميا قبل الافطار حتى تصل الىالوزن المطلوب.

ورق العنب

يؤخذ 50جراما من مسحوق ورق العنب الجاف ويغمر في لتر ماء بارد ثم يوضع علىنار هادئة ويترك حتى الغليان وبعد بدء الغليان يترك نصف دقيقة على النار ثم يبعدعن النار ويترك جانباً لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويؤخذ منه ثلاثة فناجين بعد الطعامفإنه يقلل الوزن.
كما توجد وصفة اخرى لورق العنب وهي أن يؤخذ 35جراماً من ورق العنب الجافالمسحوق ويضاف لها 10جرامات من قشرة نبات النبأ (منتشرة في الارياف المصرية)ويغمر الجميع في لتر ماء بارد يوضع على النار لدرجة الغليان ثم يواصل الغليان علىنار خفيفة جدا لمدة 5دقائق ثم يصفى ويشرب من هذا المغلي كوبين في اليوم بينوجبات الطعام.

خل التفاح

يؤخذ ملء ملعقة اكل من خل التفاح النقي ويضاف الى ملء كوب ماء بارد ويمزج فيه جيداويتناول بعد كل وجبة يومياً. ويمكنك تحضير خل التفاح بنفسك دون اللجوء إلى الخلالموجود في الأسواق لانك لا تعرف مدى نقاوته ولا نوعيته، ولعمل خل التفاح يؤخذحوالي 5كيلوجرامات تفاح اي نوع ثم يغمر في وعاء به كمية من الماء كافيةلتغطيته وهذا الماء سبق ان عومل بمادة برمنجنات البوتاسيوم (تشترى من الصيدلياتوهي عبارة عن بللورات قرمزية) ويضاف الى الماء في الوعاء بعض البلورات حتى يصبحلون الماء ورديا ثم يغمر فيه التفاح ويترك لمدة ربع ساعة ثم يصب الماء ويغسلالتفاح عدة مرات بالماء ثم يجفف تجفيفا جيدا بالمنشفة ثم تقطع كل تفاحة دون انتقشر ودون ان يزال منها البذور وتكون القطع متوسطة الحجم 2*2سم 3تقريبا. يحضر إناءمن الفخار او برطمان زجاجي مناسب بسعة التفاح ثم يعبأ هذا الإناء حتى يمتلئ تماماولا يضاف له اي شيء آخر مع ملاحظة ان يكون الوعاء منشفاً تماماً قبل تعبئتهبالتفاح. يغطى الوعاء بقطعة قماش بحيث تربط فوق الفوهة لوقايته من الحشرات او التلوثبالغبار وقطعة القماش يجب ان لا تكون سميكة يجب ان تكون خفيفة كالشاش مثلاً لكييسمح بدخول وخروج البكتريا الموجودة في الهواء الى داخل الوعاء المحتوي على التفاحالمقطع. تترك الآنية او الوعاء في مكان دافيء حيث تتم عملية التخمر فيها حيث يتحولعصير التفاح الى خل بوساطة الجراثيم والبكتريا الخاصة به والموجودة في الهواءوالتي تباشر عملها دون تأخير. يتم التحول الى خل خلال بضعة اسابيع تطول او تقصرتبعا لحرارة الجو. ويستدل على التحول برائحة الخل الفواحة ومن مذاق السائل بداخله،عندما يتم ذلك يصفى الخل بوساطة كيس او قطعة كبيرة من القماش النظيف ثم يحتفظبالخل بعد تصفيته داخل اناء زجاجي نظيف محكم الغلق تماما بحيث لا يدخله الهواء ولايفتح الوعاء الا عند الاستعمال فقط، ويلاحظ ان الخل لا يكون صافيا بل ممزوجا بشيءمن الثفل ولكن سرعان ما يذوب مع الوقت الى قاع الوعاء ولا يضير وجود هذا الثفل.

البصل Onion
يشرب يوميا ملء ملعقة عصير بصل ويمكن مزجها مع عصير فواكه وليس مع عصير المعلبات.

عشبة رجل الأسد
Lady,s Mantle
وهو عشب معمر لا يزيد ارتفاعه على 30سم وموطن هذا النبات بريطانيا واوروبا. الجزءالمستخدم جميع اجزاء النبات. يحتوي النبات على حمض العفص وحمض الساليسيليك. تعرفرجل الاسد باسم آخر هو لوف السباع وتوجد لدى اغلب العطارين، والطريقة ان يؤخذ ملءملعقة صغيرة من مسحوق العشبة وتوضع في وعاء ويضاف اليه ملء كوب ماء بارد ويتركالوعاء على النار حتى الغليان ثم يبرد ويشرب الماء والاجزاء النباتية الموجودة فيهكاملة ويشرب كوبا بعد الفطور مباشرة وكوبا آخر بعد وجبة العشاء مباشرة يومياً.

جذمور الراوند وبلح الكابلي الهندي

يؤخذ كميات متساوية من جذمور الراوند ويفضل الصيني وثمار بلح الكابلي الهندي وتسحقسحقا خشنا ثم توضع في برطمان ويؤخذ منه ملء ملعقة صغيرة ويمزج مع ملء كوب ماء مغليويحرك جيدا ويشرب كاملاً دون تصفية ويؤخذ كوبا بعد طعام الافطار مباشرة وآخر بعدالعشاء.

الكرفس
Celery
والكرفس الطازج يحتوي على فيتامينات وبالاخص فيتامينات (أ، ب، ج) ومعادن مثلالحديد واليود والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور. يؤكل الكرفسنيئا او مفروما ويمكن عمل عصير من الكرفس ويعتبر من الاعشاب الجيدة لانقاص الوزنولكن يجب على اصحاب الامعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم عدم استعماله.

الكمثرى "الأجاص"
Pyrus(Pear)

تعتبر ثمار الكمثرى الطازجة والناضجة من اغنى الفواكة بالبوتاسيوم الذي يساعد علىطرح كميات كبيرة من الماء من الجسم وفي نفس الوقت لا يحوي عنصر الصوديوم الذييساعد على تجمع الماء في الجسم وفقير جدا بالبروتين مع غناه ببعض الفيتاميناتوالمعادن وعليه فانه يعتبر من المواد المفيدة في انقاص الوزن ويستعمل الناضج منهكوجبة كاملة دون ان يؤكل معه شيء، بالإضافة الى اتباع الحمية الخاصة.

بذور الكمون والليمون

يؤخذ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون ويضاف الى ملء كوب ماء مغلي ويحرك جيدا ثمتقطع ليمونة كما هي مع قشرها وبذورها وتوضع في الكأس الذي يحتوي على الكمون ويغطىويترك لمدة 12ساعة ثم يشرب الماء فقط على الريق يومياً.

الكوسة Marrow (Courgette)

تعتبر الكوسة من الخضروات الضعيفة القيمة الغذائية وعليه فإنها تعتبر طعاماً جيداًفي انظمة النحافة. حيث يستطيع البدين اكل كميات كبيرة منها دون الحصول على غذاءاكثر.
ويوجد وصفة للدكتور دوك وهي عبارة عن فطيرة من المكونات التالية وتكون كوجبة يوميةدون استعمال اي شيء آخر وتتكون من المواد التالية: ثلثا كوب من رقائق النخالة اوالنخالة.
ـ ربع كوب من الجوز او من بذور دوار الشمس او الاثنين معا.ربع كوب من العنب الاحمرالمجفف او من الكرز المجفف.ملعقتان كبيرتان من بذور الأخدرية المحولة مطحونة.
ـ كوب واحد دقيق قمح.
ـ ثلثا كوب من الشوفان الموجود على هيئة قطع مثل البسكويت وهو يباع في الأسواقالمركزية.نصف كوب من دقيق الذرة.
ـ نصف كوب سكر.
ـ ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق القرفة.
ـ 2ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ـ ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
ـ نصف ملعقة صغيرة ملح انكاس (بحري).
ـ حبة واحدة كمثري.
ـ 1كوب حليب منزوع الدهن.
ـ بيضة واحدة.
ـ 3 ملاعق صغيرة زيت سمسم.

طريقةالعمل:
ان يسخن الفرن عند درجة 475ويوضع الشبك الذي ستوضع عليه الفطيرة في وسط الفرن، يجهز وعاء للفطيرةيتسع لحوالي 12كوبا ثم يغلف بالقصدير وبيديك كسر رقائق النخالة الى قطعصغيرة جدا وذلك في وعاء آخر ثم اخلط معه الجوز المجروش او بذور دوار الشمس والزبيباو الكرز وكذلك بذور الاخدرية المحولة واتركها جانبا.
في وعاء آخر كبير اخلط الدقيق والشوفان ودقيق الذرة والسكر والبيكنج بودر والبيكنجصودا والقرفة والملح ثم اضف خليط النخالة السابق اليها وحركها جيدا.
ضع الكمثرى والحليب منزوع الدسم والبيض وزيت السمسم في الخلاطة الكهربائية وامزجهاحتى تكون على هيذة خليط متجانس ثم صبها على الخليط السابق واخلطها جيدا حتىالامتزاج. املأ وعاء الفطيرة المحضر مسبقا بهذا الخليط ثم ذر فوقه كمية من بذورالسمسم وضعه في الفرن (في وسط الفرن) ثم اخفض درجة الحرارة الى 375اتركهلمدة ما بين 10- 25دقيقة او اتركه حتى تكون الفطيرة ذات لون بني فاتح.اخرجها من الفرن ودعها تبرد ويمكن تقديمها خلال 24ساعة او يمكن تخزينهاملفوفة بورق السولفان ووضعها في الفريزر لحين الحاجة.

نصائح يجب اتباعها لانقاص الوزن

1- يجب ان تتناول طعاما متوازنا وبمعدل 40% فقط مما تحتاج إليه.
2- عمل تمارين رياضية يومية ومن اهمها المشي ما لا يقل عن نصف ساعة في اليوموالسباحة وركوب الدراجة إن امكن.
3- يجب على البدين ان يتعلم حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها يوميا وانيتناول اقل من نصف حاجته منها ويمكن للشخص مراجعة اخصائي اغذية لارشاده في هذاالخصوص.
4- تسجيل ما تأكله يوميا او تشربه مهما كان تافهاً لاجراء المقارنة ولحساب السعراتالحرارية.
5- ينصح بشرب عصير الجزر يوميا نظرا لقلة المواد الغذائية فيه.
6- ينصح بأكل اللفت نيئا او مطبوخا حيث يقلل الوزن ويدر البول مما يساعد على تخفيفالوزن.
7- يعتبر الأرز والخبز الأبيض والمكرونة والتمر من المأكولات الغنية بالموادالغذائية لذلك يفضل عدم اكلها نهائياً.
8- المشروبات الغازية والمكسرات تضيف سعرات حرارية فيجب تجنبها.
9- يجب القراءة بكثرة مع محاولة تلخيص ما قرأت مع ضرورة تناول عشاء خفيف مكون منكوب زبادي وبعض الفاكهة فقط.

ملحوظة مهمة

توجد جداول تبين عدد السعرات الحرارية اللازمة للشخص البدين وتحدد له قوائم الاكلالذي يجب اكله والمواد الاخرى التي يجب عدم اكلها، وللحصول على هذه المعلومات يجبمراجعة استشاري او اخصائي اغذية لتوجيه الشخص البدين بالغذاء المناسب لحالته.
خالد براهمه
خالد براهمه
Admin

عدد المساهمات : 558
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
العمر : 67

https://doctor-khalid.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى